月亮粑

月亮粑，是江西地區的特色食品，顏色金黃，香味濃郁，特別好吃。也叫作豆巴，豆粑子。
但是月亮粑的制作非常麻煩，要經歷磨漿，打糊，然后人工再把糊糊放到模具里，再撒上花生豆，再把模具放到油鍋里，等模具里的米漿成型后再人工通過震動使豆巴和模具分離，炸熟以后再由人工把月亮粑撈出來，整個過程特別繁雜。

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