荷包玻璃魚

       將鯉魚加香菇一起清蒸而成的，色澤紅亮，味道鮮甜，口感細膩嫩滑。
       原料：紅鯉魚、水發香菇、精鹽、料酒、熟豬油、蔥白、姜塊
       烹調方法 ：清蒸
       工藝流程：紅鯉魚——初加工——刀工處理——蒸至——成菜
       成菜標準：色澤：紅亮 味型：鮮、甜 質感：細嫩

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